☆さつま芋スティックチップス☆
michi0125 @cook_40097219
さつま芋を少量のオリーブオイルで揚げるだけで ヘルシーなおやつ&おつまみが出来ます♪
外はサクサク♪中はホクホク♪です
このレシピの生い立ち
いつも ポテトチップスやレンコンチップスは大量の油を使うので さつま芋チップスは ホクホク感を出したいのと ヘルシーにしたかったので 少量のオリーブオイルで試したところ 油感がなく サラッと美味しく出ました(^^)
☆さつま芋スティックチップス☆
さつま芋を少量のオリーブオイルで揚げるだけで ヘルシーなおやつ&おつまみが出来ます♪
外はサクサク♪中はホクホク♪です
このレシピの生い立ち
いつも ポテトチップスやレンコンチップスは大量の油を使うので さつま芋チップスは ホクホク感を出したいのと ヘルシーにしたかったので 少量のオリーブオイルで試したところ 油感がなく サラッと美味しく出ました(^^)
作り方
- 1
さつま芋をスティック状に切ります。
水でサッと アクを取ります。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて(さつま芋が1〜2ミリ浸かるくらい)
揚げていきます。 -
- 3
ひっくり返しながら 全面 いい色になったら 取りあげ 塩をふりかけたら 出来上がりです。
-
コツ・ポイント
弱火でじっくり ゆっくり 揚げると 失敗しません♪
塩じゃなく 砂糖でも 美味しいです。
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