手巻き寿司の厚焼き玉子

手巻き寿司の厚焼き玉子

ナオ☆彡 @cook_40079610

お寿司屋さんの、玉子の味です♪恵方巻きにもどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
子供が、手巻き寿司が好きなので、よく焼きます。何度も改良を重ねて、この味に落ちつきました。

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子供が、手巻き寿司が好きなので、よく焼きます。何度も改良を重ねて、この味に落ちつきました。

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子供が、手巻き寿司が好きなので、よく焼きます。何度も改良を重ねて、この味に落ちつきました。

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材料

卵 3個
砂糖大さじ1
みりん大さじ1弱
酒大さじ1弱
本だし小さじ1/3
水大さじ3
塩ふたつまみ

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作り方

1

材料を全て混ぜる。
2

卵焼きフライパンで、中火〜弱火の間ぐらいで、少しずつ数回に分けて焼いていく。
3

巻き終わったら、キッチンペーパーで包んで冷まします。
4

〈2017.5.6〉塩の分量変更しました。このほうが、もう少し味が立ちます(^ ^)
5

〈2018.3.5〉つくれぽ100件、ありがとうございます♡
6

沢山の方に作っていただき、また、美味しいとのコメ残していただき、感謝しています(о´∀`о)ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

焦げやすいので、火加減には注意してください！甘すぎるなと感じられたら、少し砂糖を減らしてくださいね(^^)

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