つくしのてんぷら
春ですね~!つくしの天ぷら❤
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子どもが、大量につくしを取ってきたので、てんぷらにしてみました。
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子どもが、大量につくしを取ってきたので、てんぷらにしてみました。
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子どもが、大量につくしを取ってきたので、てんぷらにしてみました。
つくしの頭と、はかま(茎に付いているピロピロしたの)を取って、洗う。
天ぷら粉を用意します。表示に従って、てんぷら液を作り、そこへだしの素を加える。
てんぷら鍋に日清ベジフルーツオイルを注ぎ、170度くらいに温める。
つくしをかきあげの要領で揚げていく。
あまりたくさんい1度に揚げすぎないようにしてください。
できあがり!!
だしの素を加えると、苦味が少しおさえられたような気がします。
揚げ始めると、すぐ揚がるので、揚げすぎ注意です。
好みで、てんぷら粉に青のりを混ぜてもおいしいですよ!!
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