魚に塩、こしょうをふっておく。
玉ねぎ、トマトを粗みじんに。
にんにくは細かくみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくをいれ、香りが出てきたら、玉ねぎを入れいためる。しんなりしたらトマトを入れ炒める

魚を一口大にカットして、オリーブオイルでこんがり焼く。

耐熱皿に、③をちょっと敷きその上に魚を並べ、またもや③を上に全部敷き詰め、チーズをお好みでのせオーブントースターへGO！

オーブントースターで5～6分。こんがり焼き目がついたらできあがり★★