甘酸っぱい！２０分で簡単イチゴジャム
ウエケイキッチン @cook_40039538
お砂糖を減らして甘酸っぱいジャムに仕上げました。
いちごにお砂糖をふりかけて時間をおかなくても美味しいジャムが出来ます！
このレシピの生い立ち
買うと甘すぎるジャムが多いので自分の好みのさっぱりとしたジャムを作ろうと思いました。
甘酸っぱい！２０分で簡単イチゴジャム
お砂糖を減らして甘酸っぱいジャムに仕上げました。
いちごにお砂糖をふりかけて時間をおかなくても美味しいジャムが出来ます！
このレシピの生い立ち
買うと甘すぎるジャムが多いので自分の好みのさっぱりとしたジャムを作ろうと思いました。
作り方
- 1
お鍋に材料を全部入れて弱火に５分かける。
-
- 2
苺から水分が出てきたら、マッシャーかフォークでいちごをつぶす。
-
- 3
約１５分水分を飛ばしながらコトコト煮る。
火を止める１分前にレモン果汁を入れて更に煮詰めて出来上がり！ -
- 4
火を止めるタイミングは、まだサラサラかなぁというところで。冷めるとちょうど良い濃度です。
- 5
２０１６年１２月７日に材料を変更しました。
コツ・ポイント
火を止めるタイミングは、まだサラサラしているかなという程度でとめておくと冷めたら丁度良い濃度になっています。
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