離乳食後期 ひき肉ボール
gielle @cook_40056339
そろそろお肉の離乳食を始めなきゃ……っていう時に、手づかみ食べをしたがる息子の為＆冷凍庫ストックとして考えました。
このレシピの生い立ち
手づかみ食べ用の、お肉メニューで、ストック用に考えました。冷凍保存しておけば、焼けばハンバーグ、茹でれば肉団子になります。
離乳食後期 ひき肉ボール
そろそろお肉の離乳食を始めなきゃ……っていう時に、手づかみ食べをしたがる息子の為＆冷凍庫ストックとして考えました。
このレシピの生い立ち
手づかみ食べ用の、お肉メニューで、ストック用に考えました。冷凍保存しておけば、焼けばハンバーグ、茹でれば肉団子になります。
作り方
- 1
たまねぎ・にんじん・パプリカをみじん切り。さつまいもは角切りにして水にさらす。こうや豆腐はすりおろしておく。
- 2
小鍋に水をいれ、さつまいもを入れて火にかける。沸騰したら、たまねぎ・にんじん・コーン・パプリカを加える。
- 3
たまねぎが透き通ったら、ザルにあけて冷ます。
- 4
ボールに、ひき肉・こうや豆腐・だしを加えてよく混ぜる。冷めた３を加えて、更に混ぜる。
- 5
小さいスプーンですくって、14個程度に分けて、丸める。
- 6
使う分ごとにラップで保存。焼いたり、茹でたりして使います。
- 7
焼いてみて、ベビが食べにくそうだったら、お出汁にしばらく漬けてあげると食べやすそうです。
コツ・ポイント
ヘルシーに仕上げる為に、野菜はあえて茹でています。レンジよりも茹でた方が、不安定物質が溶け出しやすいと聞いたので……。
味付けなしで食べさせているので、具に甘めのコーンやさつまいもを加えています。かぼちゃなどあるものでもいいかも。
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