☆簡単☆ 長ねぎのマリネ
もこぁ @cook_40040267
出来たて熱々でも、冷ましても、美味しい☆
葱好きにはたまらない、リピート率の高い一品です。
このレシピの生い立ち
このレシピは、フランス駐在経験のある知人から教わったフランス家庭料理に、
少しアレンジを加えたものです。
☆簡単☆ 長ねぎのマリネ
出来たて熱々でも、冷ましても、美味しい☆
葱好きにはたまらない、リピート率の高い一品です。
このレシピの生い立ち
このレシピは、フランス駐在経験のある知人から教わったフランス家庭料理に、
少しアレンジを加えたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎを4cmくらいの長さにカットし、真ん中あたりに繊維に添って切り込みを入れておく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき火をかける。中火で長ねぎに焼き色がつく程度にソテーする。
-
- 3
長ねぎが色づいたら水を入れ、塩、鶏ガラスープの素を入れる。溶けたら火を弱火にして味をしみ込ませる。
- 4
長ねぎがしんなりしてきたら、こしょうをふって、レモン汁をぽたぽたする。
-
- 5
フライパンをゆすって全体をなじませたら、出来上がり☆
- 6
ローズマリーがある場合は、盛り付けの際に“ちょこん”と乗せると、いい香り付けになりますョ♪
-
コツ・ポイント
※レモン汁の代わりに、フレッシュなレモンを使う場合は8分の1個くらいでOK。
★発展レシピ★
ベーコンを一緒に入れると、また別の風味になって美味しいですヨ。
（この場合、鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素は入れなくてもいい。）
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