簡単☆魚のあら煮

簡単☆魚のあら煮-レシピのメイン写真

簡単☆魚のあら煮

koくんmama @cook_40059137

あらって美味しいですよね〜(笑)。だから、調理も簡単で問題なし。
このレシピの生い立ち
正月に貰った丸々一匹の真鯛…捌くのが大変だったから、調理は簡単に(笑)！！　でも、チビは切り身より『あら』の方が気に入ったみたい。

あらって美味しいですよね〜(笑)。だから、調理も簡単で問題なし。
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正月に貰った丸々一匹の真鯛…捌くのが大変だったから、調理は簡単に(笑)！！　でも、チビは切り身より『あら』の方が気に入ったみたい。

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koくんmama @cook_40059137

あらって美味しいですよね〜(笑)。だから、調理も簡単で問題なし。
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正月に貰った丸々一匹の真鯛…捌くのが大変だったから、調理は簡単に(笑)！！　でも、チビは切り身より『あら』の方が気に入ったみたい。

あらって美味しいですよね〜(笑)。だから、調理も簡単で問題なし。
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正月に貰った丸々一匹の真鯛…捌くのが大変だったから、調理は簡単に(笑)！！　でも、チビは切り身より『あら』の方が気に入ったみたい。

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材料

２〜３人ぐらい

魚のあら１パック(300㌘ぐらい)
☆水 1カップ
☆みりん大２
☆砂糖大１
☆醤油大１
☆昆布茶スティック１本(３㌘)
しょうがチュウブ２㌢位

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作り方

1

『あら』を、ザル等に入れて、熱湯を掛ける(臭み取り)　フライパンに☆を全部入れて煮立てる。
2

火を弱めて(グツグツしない程度)、『あら』を入れて『しょうが』も投入。蓋をして５〜６分煮る(時々揺すって下さい)
3

時間があれば、いったん冷まして味を染み込ませると○。もちろん直ぐに食べてもオッケーです♪

コツ・ポイント

『あら』を入れる前に、煮汁を一回煮立てる事と、『あら』を入れた後にグツグツ煮ない事かな？
レンコンの水煮とか入れるのも有り♪

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koくんmama

koくんmama @cook_40059137

2012/02/09 08:54に公開

新しいメニューが苦手な夫&一才わんぱく皇子と、新しいメニューへのチャレンジ精神旺盛なﾜﾀｸｼ(笑)　失敗もありますが、楽しい食卓がモットーです♪

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このレシピのキーワード

煮物魚あらこぶ茶しょうが

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