オクラの入っている網の袋のまま塩をかけ、こすって産毛を取る。そのまま水で洗う。

オクラに薄く塩コショウした豚肉をクルクルと巻きつけておく。

中火にしてフライパンで焼いていく。
焦げ目がついたらお酒を小さじ２入れてふたをし、弱火で１～２分ほどおく。