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濃厚プルプル♪パンナコッタ
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濃厚プルプル♪パンナコッタ-レシピのメイン写真

濃厚プルプル♪パンナコッタ

恋ちゃんマミー
恋ちゃんマミー @cook_40164521

一度食べたらやみつきの濃厚パンナコッタです!
このレシピの生い立ち
ラム酒がアクセントの濃厚なパンナコッタ!家の主人と甥っ子が大好きなんです。

一度食べたらやみつきの濃厚パンナコッタです!
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恋ちゃんマミー
恋ちゃんマミー @cook_40164521

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材料

4人分
  • 生クリーム 200cc
  • 牛乳 300cc
  • 砂糖 50g
  • ☆熱湯 100cc
  • ☆粉ゼラチン 10g
  • ラム酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に砂糖と生クリーム、牛乳を入れて温め(火は弱火で)砂糖を溶かします。

  2. 2

    ☆を合わせます。熱湯にゼラチンを加え溶かしておきます。

  3. 3

    1の鍋に☆を入れよく混ぜ、氷水をはったボウルで荒熱をとります。

  4. 4

    荒熱がとれたら、ラム酒を加え、器に流しいれ冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

お子様用にはラム酒を入れないほうがいいですね。
コツは生クリームと牛乳を沸騰させない事です。

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恋ちゃんマミー
恋ちゃんマミー @cook_40164521
2009/03/26 11:03に公開
寝るのが大好きな娘を側に暇を見てはお菓子作りに挑戦中!大食い旦那のお弁当作りに日々悩んでます((+_+))好物:トンカツ♪
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このレシピのキーワード

パンナコッタ 生クリーム ゼラチン 牛乳 ラム酒

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