もやしを軽く水洗いしておきます。
気分で根の部分を取ると美味しい♪

フライパンにサラダオイルを入れ、ねぎ・ニンニク・生姜を入れ焦がさないように炒め、香りで出てきたら、ひき肉を加え炒めます。

肉の色が変わったら、フライパンを傾け、油とうまみの出た汁のところに豆板醤を加え、加熱します。

めん用のお湯を沸かします。

豆板醤の部分がグツグツしてきたら、材料を混ぜ、ｵｲｽﾀｰｿｰｽを回しかけ全体に合わせます。

付属の汁をフライパンに入れ、記載の量のお湯(水)を入れ、塩・こしょうで味を調えて麺が茹で上がるまで煮ておきます。

めんを記載の時間茹でます。

めんの茹で時間の残り1分になったらモヤシも入れ同じ鍋で茹でます。
茹で時間3分の場合→2分後にモヤシ

めん・モヤシが茹で上がったら、ザルに上げ、水気を切って器に盛ります。

⑧に⑥を汁ごと入れて出来上がり。