鶏ハムの素から「ジューシィ鶏てんぷら」
＠にゃー @cook_40016388
我が家の冷蔵にある下味つけたお肉を、揚げてみたら、うんまい！てんぷらになりました。和風のチキンナゲットみたいな味かな。
このレシピの生い立ち
少しだけ薄味の鶏ハムの素を冷蔵庫にいつも作ってあって、カレーや煮物やいろんな料理に展開。
肉のままより柔らかく仕上がるし、煮出した汁も美味しいし、重宝しますよ。
そのお肉で天ぷらを作ったら、たぶん旨いだろうと思い、試したらやはり！
鶏ハムの素から「ジューシィ鶏てんぷら」
我が家の冷蔵にある下味つけたお肉を、揚げてみたら、うんまい！てんぷらになりました。和風のチキンナゲットみたいな味かな。
このレシピの生い立ち
少しだけ薄味の鶏ハムの素を冷蔵庫にいつも作ってあって、カレーや煮物やいろんな料理に展開。
肉のままより柔らかく仕上がるし、煮出した汁も美味しいし、重宝しますよ。
そのお肉で天ぷらを作ったら、たぶん旨いだろうと思い、試したらやはり！
アプリでひらく作り方
- 1
【鶏ハムの素】鳥胸肉は1枚につき、小匙1程度の塩、大匙程度のはちみつをいれて、ジップロッ＊に入れて冷蔵庫保存。
- 2
１の鶏肉を（1日以上おいたほうが味がついている）、1口大にカットする。
- 3
天ぷら粉を所定の水で溶かしホットケーキの素くらいのどろどろさに。これに２の鶏肉を入れて絡める。
- 4
３を160～180度くらの油に入れて揚げる。
- 5
＊ソース、ｹﾁｬｯﾌﾟ、マヨ、チリソースなど、好きな味で食べる。チリが意外と◎。しっかり味がついてるので、そのままでも。
- 6
＊キャベツを添えていただくといいです。どんぶりも美味しい。
- 7
2017年１１月クミン塩も美味しい。ズッキーニを一緒に揚げても。
つくれぽ
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