全粒粉入り ハムロール
うふ・ふ @cook_40159114
ちょっぴりヘルシーなお惣菜パンです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にハムがたくさんあったので♪
最近ハマっている「全粒粉パン」で巻いてみました。
全粒粉入り ハムロール
ちょっぴりヘルシーなお惣菜パンです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にハムがたくさんあったので♪
最近ハマっている「全粒粉パン」で巻いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉～パネトーネマザーまでの材料をHBに（ドライイーストの場合は所定の場所に）入れ、スタート。
- 2
1次発酵まで終了したら、ガス抜きをし10等分にして丸める。ベンチタイム15～20分。
- 3
生地を麺棒で20㌢ほどの楕円形にのばし、手前にハムを置きその上にマヨネーズをのせる。（注:のせすぎるとはみ出します）
- 4
手前からクルクルと巻いていき、巻き終わりをきちんととじてます。
- 5
霧吹きをし、2次発酵。終了したら190℃のオーブンで15分焼成。できあがり♪
コツ・ポイント
はちみつ→砂糖に、ヨーグルト→牛乳に代替可能です。オーブンの設定はお手持ちのオーブンに合わせて調節してください。
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