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ごま大根うどん
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ごま大根うどん-レシピのメイン写真

ごま大根うどん

maricobabylon
maricobabylon @cook_40058194

ごま大好き!
ごまペーストを使って、手軽においしい、ごまだれうどんです。
このレシピの生い立ち
大好きなごまペーストで、ごまだれうどん。
市販のごまだれを買うより、味の調節ができて便利。
冷蔵庫の残り物(今回は大根)をおかずにして、最後に石垣島ラー油をかけます。

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ごまペーストを使って、手軽においしい、ごまだれうどんです。
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大好きなごまペーストで、ごまだれうどん。
市販のごまだれを買うより、味の調節ができて便利。
冷蔵庫の残り物(今回は大根)をおかずにして、最後に石垣島ラー油をかけます。

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材料

1人分
  • うどん 1食分
  • 大根 2cm
  • 大根葉 2本
  • ごまペースト 大1.5
  • めんつゆ 大1.5
  • 石垣島ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    大根をスライサーで薄く切る。葉もこまかく切る。

  2. 2

    うどん・大根・大根葉をゆでる。

  3. 3

    ごまだれ、めんつゆを混ぜておき、ゆであがったうどんを入れ混ぜて、上に大根・大根葉をちらす

  4. 4

    ラー油をかけて、できあがり!

コツ・ポイント

石垣島ラー油は、なければ黒胡麻ラー油や普通のラー油でもOKです。
ごまだれ・めんつゆはお好みで調節してください。

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maricobabylon
maricobabylon @cook_40058194
2009/03/16 03:11に公開
最近、料理に目覚めた主婦です。ヘルシオとシャトルシェフがお気に入りです。
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このレシピのキーワード

うどん 大根 大根の葉 ねりごま

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