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レモン クリーム マフィン
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レモン クリーム マフィン-レシピのメイン写真

レモン クリーム マフィン

侍ママ
侍ママ @cook_40148632

レモンの香り爽やか、クリームもさっぱりクリーミーおいしぃ!
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何かクリームもののマフィン食べたく!

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材料

20コ分
  • バター(常温にしたもの) 1 C
  • グラニュー糖 1・1/3 C
  • 卵 3
  • A) サワークリーム 1/2 C
  • A) バニラエッセンス 1 tsp
  • A) レモンの皮(すりおろし) レモン1コ分
  • B) 薄力粉 1・1/2 C
  • B) コンスターチ 1/6 C
  • B) 塩 1/2 tsp
  • B) ベーキングパウダー 1 tsp
  • クリーム
  • グラニュー糖 1 C
  • コーンスターチ 1/4 C
  • バター 2 tbsp
  • レモン汁 1/4 C
  • レモンの皮(すりおろし) 1 tbsp
  • 牛乳 1 C
  • サワークリーム 1 C
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作り方

  1. 1

    ボールにバター・砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

  2. 2

    「1」に卵1つづつを割り入れ泡立て器で混ぜ、Aも入れ混ぜる。

  3. 3

    「2」に合わせたBを振い入れマフィン型に流し、180℃オーブンで約30分。焼き色がついたら出来上がり!

  4. 4

    クリームの材料、サワークリーム以外全てをなべに入れ、焦がさぬよう、とろみが付くまで混ぜる。

  5. 5

    「4」が冷めたらサワークリームを入れ混ぜ、焼き上がったマフィンの中に注入、上も飾って出来上がり!

コツ・ポイント

マフィンはサワークリームマフィンを応用。 クリームがさっぱり爽やか、おいしぃ!!!

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侍ママ
侍ママ @cook_40148632
2009/03/16 04:51に公開
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このレシピのキーワード

マフィン クリーム バター 牛乳 薄力粉 卵

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