おから☆揚げ☆ミルクッキー☆
山の春子 @cook_40071101
パサパサしないおからのお菓子です。日清ベジフルーツオイルを使ってカラッとサクッと仕上がりました。
このレシピの生い立ち
おからのパサパサを解消したい！まろやかミルク味と、ジューシー揚げものを融合させては？？？と思って作ってみました。
おから☆揚げ☆ミルクッキー☆
パサパサしないおからのお菓子です。日清ベジフルーツオイルを使ってカラッとサクッと仕上がりました。
このレシピの生い立ち
おからのパサパサを解消したい！まろやかミルク味と、ジューシー揚げものを融合させては？？？と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに炒りおから、牛乳、粉ミルク、薄力粉を入れ、その都度箸で混ぜる。ポロポロっとしてます。
- 2
カレースプーンで山盛りすくって、ぎゅっと平たく形成する。はみ出た分は落とす。
-
- 3
横に押し出して、衣用おからをつける。160度の油で揚げる。縁が色づいてきたら反す。両面約２分ずつ。
-
- 4
お好みでフレーバーを一つまみずつかける。これはミルクココア。メインの写真は塩味。
-
コツ・ポイント
揚げるときに、壊れやすいので、ふちが固まって色づいてきてからそうっと反します。生地にはお砂糖を使っていないので、お好みで味付けします。私はシナモンシュガーが好きです。母は塩味が美味しいと言って食べてくれました。
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