マフィンは横一周ブスブスとフォークを刺して、手で上下に割いて２等分しておく

フライパンを熱し、目玉焼きを作る。マフィンと同じ大きさくらいになるとgood！アルミホイルで型を作って焼くと美しい。

マフィンを焼く。内側を上向きにして、トースターで軽く焦げ目がつく程度に。焼けたらバターを塗っておく。

目玉焼きが８分焼けたところで、目玉さんの隣にハムをおいて両面をさっと焼く。ハムに塩・胡椒をお好みで。

さあ組み立てです！マフィンの下部を置き、目玉焼き→ハム→チーズのせ、マフィンの上をのせる。

あとは大きな口あけて食べるのみ！