野菜を全てみじん切りにする。卵はﾊﾞﾀｰを溶かしたフライパンで柔らかめの炒り卵にする。

フライパンに多めのﾊﾞﾀｰを熱し、豚挽肉を炒める。色が変わったら野菜を加え炒めあわせる。

野菜、挽肉に火が通ったらご飯を加え、パラパラになるまで炒める。

作っておいた炒り卵を加え、野菜炒め専用調味料で味付けをする。
味加減はお好みで。