茹でてみて！ホクホク大学芋
naru＊café @cook_40088100
揚げる前に、一度ゆでてから揚げると、中はホクホク、外はカリカリ、真っ黒に焦げない、お芋さんが出来るよ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
母に教えて貰いました。
茹でてみて！ホクホク大学芋
揚げる前に、一度ゆでてから揚げると、中はホクホク、外はカリカリ、真っ黒に焦げない、お芋さんが出来るよ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
母に教えて貰いました。
作り方
- 1
材料を用意し、お芋はカットして水に入れ、アクをとる。
-
- 2
5分ぐらい茹でる。
中が半分火が通ってるぐらい。 -
- 3
いつものように、揚げる。
- 4
タレをからめて、出来上がり（*^_^*）
-
コツ・ポイント
ゆで過ぎに注意！
ゆで過ぎると、揚げている時に、形が崩れるし、ボロボロになってしまいます。
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