道産子ソウルフード！炊飯器でお赤飯♪
ちょしちょし @cook_40058696
北海道の味！道産子はみんな好きッ！
だまされたと思って食べてみて！ほんと、おいしんだから！
このレシピの生い立ち
実家では、父はあずき派、私は甘納豆派でした。
道産子ソウルフード！炊飯器でお赤飯♪
北海道の味！道産子はみんな好きッ！
だまされたと思って食べてみて！ほんと、おいしんだから！
このレシピの生い立ち
実家では、父はあずき派、私は甘納豆派でした。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を研いで、食紅を溶いた水に米を浸しておきます。
食紅を入れる時はほんのりピンク色になる程度で。 -
- 2
甘納豆は、水で表面の砂糖を洗い流し、水気を切っておきます。
-
- 3
炊飯器の内釜にもち米を入れ、「おこわ」の目盛り２まで水(食紅入の水)を入れます。
塩も入れて一混ぜしてスイッチオン！ -
- 4
炊き上がったらすぐにフタを開け、甘納豆を入れてフタを閉じて１０分間蒸らします。
-
- 5
１０分たったら甘納豆とおこわを、満遍なく混ぜます。
甘納豆が少しつぶれたぐらいのほうがおいしいです。(私好み) -
- 6
お好みで胡麻塩をふって食べます。
-
コツ・ポイント
北海道以外の人は「え～！？」って思うでしょうけれど、北海道人はこの甘納豆入のお赤飯が大好きです。これ、ホントにおいしいの！
もちろん、普通のあずきのお赤飯も食べますよ。
ご飯というよりは「おやつ」感覚で食べたほうがいいです。
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