食パンにマーガリン（又はバター）をぬる。

ゆずを半分に切り、食パンに少し果汁を絞る 。

ゆずの白い部分をとり、細かく切り刻み、食パンの上へドン。

最後にグラニュー糖をふりかけ、トースターで焼いて出来上がり。