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なんちゃって☆ほか亭・ほっともっと唐揚
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なんちゃって☆ほか亭・ほっともっと唐揚-レシピのメイン写真

なんちゃって☆ほか亭・ほっともっと唐揚

moromatsu
moromatsu @cook_40059091

結構似てます。食べる前にレモンと塩胡椒でもっとそっくりになりますよ☆
---10月30日 材料を少々訂正しました---
このレシピの生い立ち
美味い唐揚げを求めて、色々試していたら出来た唐揚げです。

結構似てます。食べる前にレモンと塩胡椒でもっとそっくりになりますよ☆
---10月30日 材料を少々訂正しました---
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美味い唐揚げを求めて、色々試していたら出来た唐揚げです。

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なんちゃって☆ほか亭・ほっともっと唐揚

moromatsu
moromatsu @cook_40059091

結構似てます。食べる前にレモンと塩胡椒でもっとそっくりになりますよ☆
---10月30日 材料を少々訂正しました---
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美味い唐揚げを求めて、色々試していたら出来た唐揚げです。

結構似てます。食べる前にレモンと塩胡椒でもっとそっくりになりますよ☆
---10月30日 材料を少々訂正しました---
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 【下味】酒 大さじ3
  • 【下味】しょうゆ 大さじ1
  • 【下味】オイスターソース 大さじ1
  • 【下味】ごま油 小さじ1/2~1
  • 【下味】にんにくすりおろし 大さじ2程度
  • 小麦粉 100g
  • 塩胡椒 少々
  • ガーリックパウダー 大さじ1~2程度
  • オールスパイス 1振り
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作り方

  1. 1

    もも肉を切る前に、軽く塩を振り、30分程置いておく。

  2. 2

    もも肉を2口分程度に切り、下味の材料と共によく揉んで10分程漬けておく。

    • なんちゃって☆ほか亭・ほっともっと唐揚作り方2写真
  3. 3

    漬けている間に、小麦粉・塩胡椒・ガーリックパウダー・オールスパイスを混ぜておく。

    • なんちゃって☆ほか亭・ほっともっと唐揚作り方3写真
  4. 4

    そのまま、もも肉に衣を付けて、カリカリになるよう高目の温度で揚げる。

    • なんちゃって☆ほか亭・ほっともっと唐揚作り方4写真
  5. 5

    レモンと塩胡椒を掛けてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

☆衣は写真の様に、ビニール袋に小麦粉・ガーリックパウダー・オールスパイスを入れて混ぜ、鶏肉を入れて振ると楽ちんです。
☆オールスパイスは気持ち程度に入れて下さい。香りが強すぎると余り似なくなります。
☆余分な粉はよく落として下さい。

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moromatsu
moromatsu @cook_40059091
2010/09/24 15:50に公開
見た目には拘らず、大雑把だけど味は良いという料理ばかりですwww
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏もも肉 酒 小麦粉

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