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父直伝・びっくり簡単お吸い物
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父直伝・びっくり簡単お吸い物-レシピのメイン写真

父直伝・びっくり簡単お吸い物

むき子
むき子 @cook_40047178

ものの一瞬でできあがっちゃいます。忙しい時に,とっさに作りたいときにおすすめです。
このレシピの生い立ち
ひなまつりにちらし寿司を作るからお吸い物をつくりたーい。でも生後三ヶ月半のちびっ子ギャングがいてちゃんとダシををとって…と手をかけられん!とぼやいた時に父が教えてくれたレシピ。作ってみたらあららかなりお吸い物だ!

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父直伝・びっくり簡単お吸い物

むき子
むき子 @cook_40047178

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材料

2人分強
  • だし汁(水+めんつゆ『創味』) お椀2杯分
  • ネギ 10㎝
  • 焼き麩 お好みの量
  • あおさのり お好みの量
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作り方

  1. 1

    小鍋にだし汁を入れて火にかける。(だし汁の濃さは味見をして好みの濃さにして下さい。)

  2. 2

    ネギをきざむ。私は5㎜位の斜め切りにしましたが,お好みで。

  3. 3

    ①が沸騰したら②と焼き麩を入れて5分ほど。

  4. 4

    最後にあおさのりをいれて,やわらかくなったらできあがり。

コツ・ポイント

●あおさのりを入れてからは火にかけすぎない方がいいと思います。
●少しだし汁を濃い目にして,溶き卵で軽くとじる感じにしてみたり,焼き麩のかわりに薄くスライスしたカマボコにしてみたりしてもおいしいかもです。

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むき子
むき子 @cook_40047178
2009/03/25 00:14に公開
7歳の大食い息子と、5歳の大食いだけどミニマムな息子、そしてやはり大食いな3歳の息子を抱えながら,ぱぱっと手軽に作れておいしいレシピを模索中。日々のむき子の生活ブログ『むきむき道中膝栗毛』よろしくです。↓ http://always-reckless-rush.cocolog-nifty.com/blog/
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このレシピのキーワード

お吸い物 ねぎ 海苔 お麩

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