キャベツ、ニラをみじん切り。
ニンニク、生姜はすりおろす。

1と合挽き肉を手でこね混ぜ、塩、コショウ、味の素で下味をつける。

スプーン1杯のたねを皮で包む。皮の周りには水をつけて。

ごま油＆強火で焼く。焼き色がついたら、片栗粉を溶かした水をかけて鍋に蓋をし、中火で蒸す。

水分がなくなったらお皿に移して出来あがり！

ごま油と唐辛子、味ぽんでたれを作る。