☆Age茄子Age豚☆

☆Age茄子Age豚☆-レシピのメイン写真

☆Age茄子Age豚☆

akiozawa @cook_40091824

茄子も豚肉も、揚げるけれど、酢醤油でサッパリ＾＾
このレシピの生い立ち
茄子と、豚肉の組み合わせは大好き＾＾
料理の本に載っていたものだと思います☆

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茄子も豚肉も、揚げるけれど、酢醤油でサッパリ＾＾
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茄子と、豚肉の組み合わせは大好き＾＾
料理の本に載っていたものだと思います☆

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材料

4人分

茄子 3本
豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉 100g～150g
長ネギorかいわれor万能ネギ適宜
片栗粉適宜
☆しょうゆ大さじ3
☆水大さじ3
☆ほんだし小さじ1/2
☆お酢大さじ3

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作り方

1

茄子は縦6~8等分に切り、180度くらいの油で素揚げする。豚肉は片栗粉をまぶし、1枚ずつ、油に入れて、ｶﾗっと揚げる。
2

茄子→豚肉の順にお皿に盛り付け、☆を混ぜ合わせたものを回しかける。ネギや、かいわれなどをたっぷり乗せて出来上がり♪
3
4

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akiozawa @cook_40091824

2009/03/26 23:36に公開

10歳男の子、8歳双子の女の子のママ。http://www.instagram/akiozawa

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このレシピのキーワード

なす片栗粉かいわれこねぎ豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉長ネギ

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