のりとチーズの和風パン
ワカチコ @cook_40164426
味のり大好き☆
のりとチーズがこれまた合うんです～
このレシピの生い立ち
和風の惣菜パンが作りたくて。
「超チーズなフランスパン(HB)」(ID276452)の生地が美味しいので使わせていただきました！
のりとチーズの和風パン
味のり大好き☆
のりとチーズがこれまた合うんです～
このレシピの生い立ち
和風の惣菜パンが作りたくて。
「超チーズなフランスパン(HB)」(ID276452)の生地が美味しいので使わせていただきました！
作り方
- 1
●以外の材料をホームベーカリーに入れて、生地を作る。
- 2
できた生地をお好みに分割して、ベンチタイムを20分とる。
- 3
生地をめん棒で伸ばして、しょうゆ、マヨネーズをぬり,味のりをのせる。
-
- 4
さらにチーズをのせる。
-
- 5
みじん切りにした玉ねぎをのせたバージョン。これも食感が加わり、美味しいです。
-
- 6
くるくると巻いて、好きな大きさに分割する。
-
- 7
上から押さえて、形を整えて、ひとまわり大きくなるまで２次発酵する。
-
- 8
焼く直前に霧吹きで水をたっぷり噴きかけ、220度に予熱したオーブンで15分(途中1回霧吹き)、180度に下げ5分焼く。
コツ・ポイント
６で、巻き終わりをしっかり留めないと、表紙の写真のように巻き終わりが浮いてしまいます…
台がしょうゆで汚れやすいので、他のものと一緒に作るときは最後にしたほうがいいです。
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