ふっくら、つやつや、失敗なし！黒豆の甘煮

Name: ふっくら、つやつや、失敗なし！黒豆の甘煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 黒豆 400g; 水 1.5ℓ; 砂糖 270g; 塩 小さじ1弱; 醤油 大さじ1.5; 重曹 小さじ1

ふっくら、つやつや、失敗なし。たっぷり作って、たっぷり食べましょう
このレシピの生い立ち
毎年お正月に煮てます。たっぷり食べたいので、だんだん甘さ控えめになって今の分量になりました

材料

上記分量だと、かなり甘さ控えめになります。好みで400gくらいまでは増やしていいかも。最初はびっくりするくらいアク（泡）がでるので、頑張ってとりましょう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？居酒屋英二さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

2010/09/27 12:58に公開

週末に包丁を握り晩酌の肴を料理するのが小さな幸せ(^^)　ビール、日本酒、焼酎、ワイン、紹興酒、マッコリ…お酒に合わせて和洋中韓どんな肴も何でもござれ。飲みたい時が食べたい時、の簡単酒肴をご紹介(^^)v

その他のレシピ