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居酒屋英二

居酒屋英二

@izakeiji
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週末に包丁を握り晩酌の肴を料理するのが小さな幸せ(^^) ビール、日本酒、焼酎、ワイン、紹興酒、マッコリ…お酒に合わせて和洋中韓どんな肴も何でもござれ。飲みたい時が食べたい時、の簡単酒肴をご紹介(^^)v

クックパッドブログ書いてみました
https://izakeiji.cookpad-blog.jp

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    ニンジンと桜エビのチーズガレット

    ニンジン • 桜エビの素干し • 小麦粉 • 水 • 塩 • シュレッドチーズ • サラダ油
    • 2人前
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    権米衛ふう⭐︎フランスおにぎり

    ごはん • ドライトマト • オリーブ • 塩昆布 • チーズ
    • 小2個分
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    博多の屋台の焼きラーメン

    マルタイ棒ラーメン屋台とんこつ味 • 豚バラ薄切り • キャベツ • にんじん • 玉ねぎ • 麺の茹で汁 • オタフク焼きそばソース • 青のり • 削り節 • 紅しょうが • サラダ油
    • 2人分
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    びっくりするくらいウマい、びっくり豆腐

    絹ごし豆腐 • まぐろ刺身 • 山芋 • 納豆 • かいわれ大根 • 醤油 • めんつゆ • わさび
    • 2人分
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    ほろほろ牛すね肉のラグーのタリアテッレ

    牛すね肉 • ニンニク • 人参 • 玉ねぎ • セロリ • オリーブ油 • トマト缶 • 赤ワイン • ローリエ • タリアッテレ • パルミジャーノレジャーノ
    • 4人前
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    博多の居酒屋のにら玉★光げんじバージョン

    たまご • にら • 白だし • 塩 • 胡麻油
    • 20cmのフライパン1枚分
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    ゴローさんが食べた牡蠣の広東風お好み焼き

    牡蠣 • 卵 • 小麦粉 • 米粉 • オイスターソース • 醤油 • 紹興酒 • 塩胡椒 • 白ネギ • 生姜 • 豚バラスライス • サラダ油 •
    • 28cmのフライパンで1枚分
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    酸辣湯(さんらーたん)麺

    サッポロ一番醤油味 • 酢 • 片栗粉 • 卵 • ラー油
    • 1人前
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    30分チキンと人参ジャガイモを焼いただけ

    鶏むね肉 • 人参 • ジャガイモ • トマト • にんにく
    • 2人分
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    集大成☆つるんときれいにむける茹で卵

    卵 • 水
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      外カリッ、中ホクッ☆フライドポテトのコツ

      じゃがいも • 揚げ油 • 塩 • 胡椒
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        野菜シャッキシャキ☆ホルモンみそ炒め

        生ホルモン • キャベツ • 玉ねぎ • モヤシ • にんにく • 味噌 • コチュジャン • 砂糖 • 酒 • みりん • 醤油
        • 2〜3人前
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        ブリ刺し 鬼おろしポン酢

        ブリ • 大根 • ポン酢 • 七味唐辛子
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          ホタルイカと春菊のアーリョオーリョ

          ホタルイカ • 春菊 • にんにく • 赤唐辛子 • オリーブ油 • パスタ
          • 2人分
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          つゆもずく

          生もずく • 卵黄 • めんつゆ • 刻み海苔
          • 1人前
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          わりとちゃんとしたクスクス

          羊肉 • ニンニク • にんじん • 玉ねぎ • セロリ • パプリカ • ズッキーニ • マッシュルーム • ひよこ豆 • トマト缶 • クミン • オールスパイス •
          • 4人前
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          たぬき冷奴

          豆腐 • きゅうり • わかめ • カニカマ • 揚げ玉 • わさび • めんつゆ • 冷水
          • 1人前
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          明太チーズたまご焼き

          たまご • 辛子明太子 • 料理用チーズ • 白だし • 水 • 砂糖
          • 2人分
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          めんつゆで簡単☆冷やしたぬきそば

          そば • めんつゆ • 冷水 • 揚げ玉 • たまご • きゅうり • カニカマ • わかめ • 長ネギ • 刻み海苔 • 煎りごま • わさび
          • 2人分
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          アサリとキャベツのアーリオ・オーリオ

          アサリ • キャベツの葉 • スペイン産ニンニク • 唐辛子 • イタリア産アンチョビペースト • イタリア産オリーブ油 • イタリア産白ワイン • 塩コショウ
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