えのきなこ
黒羽 @cook_40021796
エノキをきな粉とカレー粉で和えてみました。意外と美味しいんです。
このレシピの生い立ち
茸の白和えがあるならきな粉和えもありじゃないかと思い挑戦。したら結構美味しかった。
えのきなこ
エノキをきな粉とカレー粉で和えてみました。意外と美味しいんです。
このレシピの生い立ち
茸の白和えがあるならきな粉和えもありじゃないかと思い挑戦。したら結構美味しかった。
作り方
- 1
えのきはザクザク食べやすい長さに切り分け、みりんと醤油とともにフライパンへ投入。
- 2
ボウルできな粉とカレー粉をよく混ぜておく。
- 3
①に火が通ってやわらかくなったら、水分ごとボウルにいれて、あとはよく和えるだけ。
- 4
コツ・ポイント
えのきの水分が多すぎるとべチャッとなってしまうので、適度に飛ばしてください。お醤油も薄かったら増やしてください。
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