玉ねぎをみじん切りにしておく（玉ねぎは紫でなく普通のものでオッケーです）

ボールに玉ねぎ小ねぎ　たたいたマグロのぶつ切り　調味料を混ぜ合わせ　よくこねる

レンコンは皮をむき５ミリの輪切りにして　具をのせていく

少な目の油でレンコンをてんぷら粉にくぐらせたら揚げていく

ぽん酢を付けていただきま～す