鍋に４５０ccのお湯でココナッツパウダーを溶かす。

油→鶏肉→しめじ→パプリカ→筍の順に炒める。最後にグリーンカレーペーストも軽く炒める。

鍋に、炒めた具材と１のココナッツミルクを入れ、砂糖カフェアライムリーフを加え弱火で２０分煮る。

最後にナンプラーを入れて出来上がり！！