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ポテト衣のアジフライ!!
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ポテト衣のアジフライ!!-レシピのメイン写真

ポテト衣のアジフライ!!

永遠の姫
永遠の姫 @cook_40132938

ポテトを千切りにして 衣にしちゃいました!
おまけに ヒレカツも添えています。
このレシピの生い立ち
フライ=パン粉なので 変わった衣にしたかった。

ポテトを千切りにして 衣にしちゃいました!
おまけに ヒレカツも添えています。
このレシピの生い立ち
フライ=パン粉なので 変わった衣にしたかった。

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ポテト衣のアジフライ!!

永遠の姫
永遠の姫 @cook_40132938

ポテトを千切りにして 衣にしちゃいました!
おまけに ヒレカツも添えています。
このレシピの生い立ち
フライ=パン粉なので 変わった衣にしたかった。

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フライ=パン粉なので 変わった衣にしたかった。

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材料

3人分
  • アジ 3尾(大きめ)
  • (変わり衣)
  • じゃがいも 2~3個
  • 小麦粉 50g
  • 卵 1個
  • 水 大2
  • タルタル+牛乳 好みの割合
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作り方

  1. 1

    じゃやがいも 2~3cm長さの千切りにして水につけて水気をきる。

  2. 2

    アジはフライ用におろす。(写真に写ってるフライは子供の為に3枚におろし 皮をはいで中骨をとっています)

  3. 3

    ボウルに小麦粉 卵 水を合わせて1のじゃがいもを入れ さらに混ぜておく。
    フライパンに油を入れる(揚げ焼き)

  4. 4

    2に 塩&こしょうをふり 3の衣を手でつける。3のフライパンで中火ぐらいで揚げ焼きにする。

  5. 5

    じゃがいもが こんがり キツネ色になったらできあがり。
    盛り付け タルタルをつけて 召し上がれ。

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永遠の姫
永遠の姫 @cook_40132938
2009/03/07 12:11に公開
姫(以前 保育園で お給食を作っていました) 旦那(会社員)息子(小学5年) 3人家族です。平成28年2月第二子出産予定っ♡
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このレシピのキーワード

フライ あじ じゃがいも 牛乳 卵 小麦粉

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