じゃがいもを皮ごとゆでて、串がっすと通るようになったら皮をむく。

マッシャーやフォークでつぶす。

塩・こしょう、マヨネーズを入れ、混ぜてハンバーグのように形を整え、まとめる。

フライパンに油を入れ、弱火で、熱し焦げ目つくまで焼く。

最後に、お好みでケチャップを入れてもよい。