ジャガイモは薄切り、ニンニクは細切りにする。
ジャガイモはレンジで１～２分チンしておく。

フライパンに油をひき、ニンニクを入れ香りたったら豚肉を炒める。火が通ったらジャガイモも一緒に炒める。

調味料で味を付ける。
オイスターソースは最後の最後で投入！
すぐ火を消す。