●の調味料を合わせて、△で水溶き片栗を作ってから合わせ調味料と混ぜておきます。

フライパンを熱してごま油をしいて人参、玉ねぎを炒めてしんなりしてから残りの材料を全部入れ炒めます。

厚揚げが温まったら2の合わせ調味料を入れとろみが付けば出来上がりです。