舞茸ごはん
すぷた @cook_40164912
舞茸＆春菊の大人ごはん。
このレシピの生い立ち
浜ちゃんの奥さんが出てた料理の本に載ってたんですが･･･無くしてから自己流です。
大学の一人暮らしのときよく作ってましたが、かな～～～りうろ覚え。
舞茸ごはん
舞茸＆春菊の大人ごはん。
このレシピの生い立ち
浜ちゃんの奥さんが出てた料理の本に載ってたんですが･･･無くしてから自己流です。
大学の一人暮らしのときよく作ってましたが、かな～～～りうろ覚え。
作り方
- 1
白米４合に昆布だし・日本酒を入れて、やや水少なめにかたく炊く。
- 2
その間に、フライパンにバターを溶かし豚バラ肉・舞茸・春菊を炒める。
- 3
やや味濃い目にしょうゆで味付けする。好みで塩コショウ。
- 4
フライパンの中にそのまま炊いたご飯を入れ混ぜる！
コツ・ポイント
炒めたものを濃い目の味付けにしても、ご飯が吸う！
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