舞茸ごはん

舞茸ごはん

すぷた @cook_40164912

舞茸＆春菊の大人ごはん。
このレシピの生い立ち
浜ちゃんの奥さんが出てた料理の本に載ってたんですが･･･無くしてから自己流です。
大学の一人暮らしのときよく作ってましたが、かな～～～りうろ覚え。

舞茸＆春菊の大人ごはん。
このレシピの生い立ち
浜ちゃんの奥さんが出てた料理の本に載ってたんですが･･･無くしてから自己流です。
大学の一人暮らしのときよく作ってましたが、かな～～～りうろ覚え。

舞茸ごはん

すぷた @cook_40164912

舞茸＆春菊の大人ごはん。
このレシピの生い立ち
浜ちゃんの奥さんが出てた料理の本に載ってたんですが･･･無くしてから自己流です。
大学の一人暮らしのときよく作ってましたが、かな～～～りうろ覚え。

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浜ちゃんの奥さんが出てた料理の本に載ってたんですが･･･無くしてから自己流です。
大学の一人暮らしのときよく作ってましたが、かな～～～りうろ覚え。

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材料

４人分

豚バラ肉適当
舞茸適当
春菊適当
昆布だしステック１本
日本酒大１
白米４合
しょうゆ大１
バター 10g

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作り方

1

白米４合に昆布だし・日本酒を入れて、やや水少なめにかたく炊く。
2

その間に、フライパンにバターを溶かし豚バラ肉・舞茸・春菊を炒める。
3

やや味濃い目にしょうゆで味付けする。好みで塩コショウ。
4

フライパンの中にそのまま炊いたご飯を入れ混ぜる！

コツ・ポイント

炒めたものを濃い目の味付けにしても、ご飯が吸う！

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