■印の調味料をあらかじめ別に合わせて混ぜておく。
味噌は溶かす感じで。

フライパンに★印の材料を順番に入れ、押しつける感じで炒める。挽肉に十分に火を通す。

１番の混ぜておいた調味料を一気に鍋に入れ煮立たせる。

豆腐を切り入れ、一煮立ちしたら
ネギのみじん切りを入れる。

水溶き片栗粉を溶かし入れ、煮立ったら火を止めて、ごま油を廻しいれる。