豚肉とじゃが芋のオーブン焼き
有子 @cook_113054967
いつものとんかつ肉で手間なくいつもと違う料理に変換します！
じゃが芋だけでもおいしいし、さつまいもの代わりにかぼちゃや里芋、人参、れんこん、玉ねぎ等々、冷蔵庫にある野菜でできちゃいます。
うちは粒マスタードを添えますが、アボカドを潰しながらにんにくチューブと塩を混ぜてディップを作ってもおいしいですよ！
豚肉とじゃが芋のオーブン焼き
いつものとんかつ肉で手間なくいつもと違う料理に変換します！
じゃが芋だけでもおいしいし、さつまいもの代わりにかぼちゃや里芋、人参、れんこん、玉ねぎ等々、冷蔵庫にある野菜でできちゃいます。
うちは粒マスタードを添えますが、アボカドを潰しながらにんにくチューブと塩を混ぜてディップを作ってもおいしいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
とんかつ肉は一口大に削ぎ切り（1枚で4〜5カットくらい）
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- 2
じゃがいもは皮をむいて、さつまいもはしっかり洗って皮のまま、5ミリ厚ほどの薄切り
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- 3
オーブンを250℃に予熱開始
- 4
予熱してる間に、天板にクッキングシートを敷き、芋と肉を並べて、塩こしょうとオリーブオイルをぐるっと回しかける
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- 5
250℃になったオーブンの上段で30分焼いて完成
-
コツ・ポイント
クッキングシートで包みこまない方が香ばしく焼き上がりますし、包みこんで焼くと蒸し料理のようにしっとり仕上がります。
包みこむ場合は焼き時間を短めにした方が良いです。
出来上がりに粒マスタードを添えて食べたらめちゃくちゃ美味しかったです。
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