ハッシュド・ポーク

ハインツのデミグラスソース缶を使っても、ヘルシーなハッシュドポークってできるんですね。安心して食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
ハインツのデミグラスソース缶1リットル入りを購入して、以来、カロリー高めのデミグラスソース缶を何とかヘルシーに、且つ味、栄養価は落とさずと、使い続け、1缶使い切る頃に完成したのが、このレシピです。
ハッシュド・ポーク
ハインツのデミグラスソース缶を使っても、ヘルシーなハッシュドポークってできるんですね。安心して食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
ハインツのデミグラスソース缶1リットル入りを購入して、以来、カロリー高めのデミグラスソース缶を何とかヘルシーに、且つ味、栄養価は落とさずと、使い続け、1缶使い切る頃に完成したのが、このレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎは適度な薄切りで。
- 2
フライパンに、玉ねぎ、マーガリンを入れ火をかける。(中火2分程度)
- 3
(弱火3分程度)
- 4
豚バラ肉は薄切り、ブロックベーコンは若干厚めの短冊切り程度に切っておく。
- 5
「3」の後、ベーコンを入れる。(弱火3分)
- 6
フライパンのすき間に、豚バラ肉を入れる。(中火1分程度)
- 7
調味料、調味材料は揃えておきましょう。
- 8
「6」の後、材料のワインを入れ、アルコールを飛ばす。
- 9
デミグラスソース、トマトのホール缶を入れる。(中火2分程度)
- 10
「9」をフライパンから鍋に移し、材料の水で、フライパンこびりついたうま味を良く溶かし、そのスープとコンソメを入れる。
- 11
煮立ってきたら、ケチャップを入れる。
- 12
とろ火で、30分程度蓋をせずに煮込めば完成。
コツ・ポイント
一見、ごちゃごちゃとした行程のようですが、ポイントは、玉ねぎ、お肉の炒め加減だけは、しっかりと火の前で待機して、様子をしっかりチェックしましょう。お肉は割りとカリッと焼いても、あとでまた煮込むことで柔らかくなります。
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