じゃがいもとさつまいものしっとりケーキ
verdad* @cook_40029236
ノンオイルなのにしっとり。お砂糖控えめでちょうどよい甘さのケーキです。
おからが少し余ったときにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ドイツのお菓子、カルトフェルトルテ？じゃがいものケーキを作ろうと思ったらじゃがいもが足りない。。ので、さつまいも追加。子供のおやつ兼朝食にしたかったので、おからとスキムミルクで栄養価もアップさせました
じゃがいもとさつまいものしっとりケーキ
ノンオイルなのにしっとり。お砂糖控えめでちょうどよい甘さのケーキです。
おからが少し余ったときにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ドイツのお菓子、カルトフェルトルテ？じゃがいものケーキを作ろうと思ったらじゃがいもが足りない。。ので、さつまいも追加。子供のおやつ兼朝食にしたかったので、おからとスキムミルクで栄養価もアップさせました
作り方
- 1
じゃがいも～水までの材料をフープロにかけるかハンドミキサーで、白っぽくもったりするまで混ぜる
- 2
卵白に塩をほんの少しいれ、さとう（今回てんさいとう使用）を入れ、角が立つくらい堅いメレンゲを作る
- 3
１に、レーズンかチョコチップ、バニラエッセンスかラム酒を加えてさっくり混ぜる
- 4
メレンゲの３分の１を１に加え、切るように混ぜてから、残りのメレンゲを入れる。
- 5
１８０度に熱したオーブンで３５～４０分。おいしそうな焼き色がつくまで焼く。
- 6
焼きあがったら型から外し、さかさまにして冷ます。
ラップをふんわりかけておいて、乾燥を防ぐ。
コツ・ポイント
♡レーズン×バニラエッセンス、レーズン×ラム酒、ラムレーズン、チョコ×ラム酒
などなどお好みの味を見つけて下さい
♡はちみつ効果で焼き色がしっかりつきます。焦げないように、ご家庭のオーブンに合わせて焼成時間を調整して下さい
似たレシピ
-
♡しっとり♥バナナとプルーンのケーキ♡ ♡しっとり♥バナナとプルーンのケーキ♡
HMとおからで作るしっとりとしたケーキです✿砂糖不使用なのに果物の甘さでちょうどいい甘さです（´∀｀○）
-
-
-
-
ふわふわしっとり♪おからさつま芋ケーキ ふわふわしっとり♪おからさつま芋ケーキ
ノンオイル・小麦粉でヘルシー！さつまいものほっくり感とおからのしっとり感が絶妙です。レンジでできるので簡単♪
-
-
米粉とおからのスウィートポテトケーキ 米粉とおからのスウィートポテトケーキ
カロリー控えめな米粉とおからを使用したケーキです。冷やして食べるとしっとりもちもち～（*^_^*）優しい甘さのケーキです
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18427056
