なすの簡単おひたし
冬は出来たて、夏場は冷やしてもおいしいです
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母がよく作ってました
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なすはへたを切り落とし、長いものは長さを半分に切って4つ~6つに切る。
器に入れてラップしレンジで4分ほど加熱する。(様子を見ながら加減してください)
熱いうちに調味料を加え混ぜ合わせる。
すりごまをかけて出来上がりです。
なすは丸のまま焼くかチンして手で裂いた方がおいしいですが、時間のない時は切ってから大きめの器に入れて調理すると、洗い物がでなくてラクチンです(笑)
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