だいこんのソテー
ひでろー @cook_40058715
コンソメ、醤油、バター、にんにくでしっかり味で♪ 大根の風味とバターの風味と両方楽しめます！
レンジを活用します。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内の大根を使いたいけれど、煮物は時間がないし、圧力鍋は出したくなくて（笑）
だいこんのソテー
コンソメ、醤油、バター、にんにくでしっかり味で♪ 大根の風味とバターの風味と両方楽しめます！
レンジを活用します。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内の大根を使いたいけれど、煮物は時間がないし、圧力鍋は出したくなくて（笑）
作り方
- 1
大根をレンジで透明になるまでかける。（１５分位）時間あれば米のとぎ汁or米で煮ると大根のえぐみがなくなります。
-
- 2
フライパンにオリーブ油とスライスしたにんにくを熱して、コンソメ、水を入れ、コンソメを溶かす。
- 3
大根をいれ、中火位で裏返しながら、汁気が無くなるまで煮る。
-
- 4
汁気がなくなったら、バターと醤油を回し入れ、両面キツネ色に焼き色をつける。
- 5
yukoko☆さんつくれぽありがとう！酒呑みの味寄りで濃いかもしれません(^_^;)好みに調節して下さいね！
コツ・ポイント
固形のコンソメの場合、袋の上から、すりこ木とかで粉々にすると良いよ！
大根を薄くしたり、銀杏切りにしたりすると、もっと時短になりますが、味はこれより薄めにするのをオススメします(*^^*)
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