かぼちゃを軽く洗って切り、耐熱ボウルなどに入れ、ラップをかけ、5~7分ほどレンチンし(600w)、柔らかくする。

玉ねぎとハムをみじん切りにする。【A】を混ぜ合わせる。

みじん切りにした玉ねぎとハムを1分ほど炒め、混ぜ合わせた【A】を加え、全体にからめる。

かぼちゃをフォークなどでつぶし、3を入れて混ぜ合わせる。別の皿でパン粉とオリーブオイルを混ぜ合わせる。

1000Wのトースターで3分ほどパン粉に焼き色がつくまで焼く。(オーブンの場合、余熱なし200度の上段で10分焼く。)