簡単!母の味ハム寿司
むらさめもんがら @cook_40052056
材料はハムとキュウリと酢飯の3つだけ♪ラップのままカットするので、手も汚さずに食べられます。
このレシピの生い立ち
子供の頃、生魚が食べられない私の為に作ってくれた、母の思い出のレシピを再現してみました。
簡単!母の味ハム寿司
材料はハムとキュウリと酢飯の3つだけ♪ラップのままカットするので、手も汚さずに食べられます。
このレシピの生い立ち
子供の頃、生魚が食べられない私の為に作ってくれた、母の思い出のレシピを再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米に昆布を入れて炊く。
●の材料を混ぜて、合わせ酢を作っておく。(ビンに入れて振ると楽です) - 2
炊きあがったら、●を入れてひと混ぜし、炊飯器のふたを閉めて3分待つ(味がなじみます)再び軽くまぜて皿に盛り冷ます。
- 3
ラップを50～60cmにカットし、中央にキュウリの千切りを縦に盛る。ラップはサイド折り込む分残しておきます。
- 4
その上にハムを隙間なく縦に並べる。
酢飯を長さ15cm位の俵型にまとめ、(3つ位作る)ハムの上に盛り軽く形を調える。 - 5
ラップでノリ巻きの様に巻き、サイドをたたみ込み形を調える。ラップのままお好きな幅にカットする。
- 6
コツ・ポイント
酢飯作りの際、窯がいたむので、気になる人はボールを使用して下さいね。
カットする度に、包丁の刃先を酢水につけ、刃先を上にして立てると、酢水が刃全体にいきわたり、包丁にご飯が付かなくて綺麗に切れます。
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