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飲むお酢シリーズ オレンジビネガー
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飲むお酢シリーズ オレンジビネガー-レシピのメイン写真

飲むお酢シリーズ オレンジビネガー

ごちょ
ごちょ @cook_40104545

飲むお酢バージョンです。ちょっと酸っぱかった冬みかんで作ってみました。古くなったみかんでもちょうどいいですよ^ ^
このレシピの生い立ち
飲んでも美味しいお酢を作りたくて^ ^

飲むお酢バージョンです。ちょっと酸っぱかった冬みかんで作ってみました。古くなったみかんでもちょうどいいですよ^ ^
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ごちょ
ごちょ @cook_40104545

飲むお酢バージョンです。ちょっと酸っぱかった冬みかんで作ってみました。古くなったみかんでもちょうどいいですよ^ ^
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材料

インスタントコーヒー瓶1杯分
  • お酢 250cc〜300cc程度
  • 氷砂糖 200g程度
  • 冬みかんかオレンジ 小2個
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • シナモン 1振り
  • ナツメグ 2振り
  • (あれば)コアントロー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冬みかんの表皮を剥き、袋から実を適当に(袋が残っていても全く問題ありません)剥いておく

  2. 2

    1に他材料を合わせて常温で1週間漬込み、その後みかんの実を取り出したら飲み頃♪その後は冷蔵庫で保存。

  3. 3

    2週間程度は日持ちします。

コツ・ポイント

漬込む瓶には、水分・油分を残さないようご注意ください。傷む原因となります。それくらいかな^ ^

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ごちょ
ごちょ @cook_40104545
2010/09/21 13:55に公開

このレシピのキーワード

みかん シナモン しょうが オレンジ

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