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経済的な鶏ガラそうめん：200円ランチ
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経済的な鶏ガラそうめん：200円ランチ-レシピのメイン写真

経済的な鶏ガラそうめん：200円ランチ

キクポン
キクポン @cook_40012987

鶏ガラでスープを取ったものです。身も鶏ガラから取った肉とネギです
このレシピの生い立ち
鶏ガラの威力を若者に知ってもらうため200円ランチに登場させました

鶏ガラでスープを取ったものです。身も鶏ガラから取った肉とネギです
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キクポン
キクポン @cook_40012987

鶏ガラでスープを取ったものです。身も鶏ガラから取った肉とネギです
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材料

6人分
  • 鶏ガラ 2kg
  • 卵 2個
  • ネギ 適当
  • そうめん 900ｇ
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作り方

  1. 1

    熱湯で鶏ガラの茹で、灰汁を取り、水2.5Lで1時間茹でる。鶏ガラを引き上げ、昆布だしと塩で味を調え、とき卵を放す。

    • 経済的な鶏ガラそうめん：200円ランチ作り方1写真
  2. 2

    そうめんを2分茹で、冷水でよく洗い水を切る。

    • 経済的な鶏ガラそうめん：200円ランチ作り方2写真
  3. 3

    そうめんを盛り付け、細かく切ったネギと鶏ガラから取った肉をトッピングとしてのせ、１のスープをかけて完成

コツ・ポイント

味を調える時、塩を入れ過ぎないように

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キクポン
キクポン @cook_40012987
2010/09/24 12:45に公開
○自然豊かな多摩から　☆家庭料理　などのレシピを掲載　（ツクレポ、コメント歓迎！カテゴリ推薦宜しくね☆ブログにはS君の朝食、グルメの会、週末の食卓などを掲載　（レシピのリクエスト歓迎！）近く、献立にも記事を掲載する予定。乞うご期待を●食べログでもよろしくね　　　　　　 　　　　　　　
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18429151
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