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肉だんごのみぞれ鍋
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肉だんごのみぞれ鍋-レシピのメイン写真

肉だんごのみぞれ鍋

はひれママ
はひれママ @cook_40161589

シンプル、あっさりしたお鍋です♪
このレシピの生い立ち
肉だんごの鍋が食べたかったので♪

シンプル、あっさりしたお鍋です♪
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肉だんごの鍋が食べたかったので♪

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肉だんごのみぞれ鍋

はひれママ
はひれママ @cook_40161589

シンプル、あっさりしたお鍋です♪
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肉だんごの鍋が食べたかったので♪

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材料

2人分
  • ひき肉(豚or鶏) 300グラム
  • 水菜 1袋
  • 大根 1/3本
  • 昆布 10センチ
  • 塩コショウ 適宜
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大さじ2〜3
  • 水 鍋に半分くらい
  • 塩 小さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    昆布と水を鍋にいれひと煮立ちして出汁をとったら塩を加える。

  2. 2

    ひき肉に塩コショウ、卵、小麦粉を入れ手でこねあわせる。スプーンで肉だんごにして鍋に入れ、火を通す。

  3. 3

    5センチに切った水菜とすりおろした大根をいれる。沸騰する前に火を止めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

すりおろした大根を入れてから沸騰させると、苦みが出るそうなので沸騰する前に火を止めてください。

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はひれママ
はひれママ @cook_40161589
2010/09/27 13:00に公開
息子&娘&息子&旦那の5人家族。アイデアが浮かばない時、作り方が分からないとき、飾り付けを豪華にしたいとき…とっても助かっています( ´∀`)旦那も勉強してくれないかしら!?
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このレシピのキーワード

みぞれ鍋 肉団子 大根 水菜 豚肉 鶏肉 ひき肉 卵 小麦粉 コンブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18429157
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