簡単、きのこご飯！
morijii @cook_40042546
簡単においしく作れるきのこご飯にチャレンジ！ 椎茸の出汁もしっかり、ご飯にしみこんで、
おいしい！味しめじ最高。
このレシピの生い立ち
岩手盛岡に単身赴任中で、独身時代以来の野菜料理にチャレンジしています。今回は、他の方のレシピで作ったきのこご飯を何回か、チャレンジしていくうちに、自分なりに納得できる「きのこご飯」になりました。
簡単、きのこご飯！
簡単においしく作れるきのこご飯にチャレンジ！ 椎茸の出汁もしっかり、ご飯にしみこんで、
おいしい！味しめじ最高。
このレシピの生い立ち
岩手盛岡に単身赴任中で、独身時代以来の野菜料理にチャレンジしています。今回は、他の方のレシピで作ったきのこご飯を何回か、チャレンジしていくうちに、自分なりに納得できる「きのこご飯」になりました。
作り方
- 1
しいたけ、しめじ、舞茸を食べやすいサイズにカット
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- 2
水２合分ときのこに
うどんスープを入れ、
煮込む -
- 3
鶏肉・油揚げ・ごぼう・ニンジンを入れ、更に煮込む
-
- 4
米を水洗いし、３０分おいて、炊飯器に投入、３の煮汁を入れ、水を若干入れ、少し少ない目で炊く
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- 5
むらしの段階で、具を投入し、具をご飯に混ぜてむらす。炊き上がり後、１０分置いて出来上がり チャンチャン
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しめじと椎茸･･･塩昆布で炊き込みご飯 しめじと椎茸･･･塩昆布で炊き込みご飯
きのこはしめじ、椎茸、舞茸、えのき茸など何種類か組み合わせると美味しい。だしと味付けに塩昆布を使ってみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18429192
