作り方
- 1
すべての材料を、大き目の鍋に入れ、中火にかける。
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- 2
ふつふつと泡立ってくるので、たえず木べらでかき混ぜながら、煮詰めていく。（火加減に注意！）
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- 3
キャラメルの色になってとろ～りとしてきたら火を弱め、さらに煮詰める。
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- 4
そのまま焦がさないよう木べらでかき混ぜながら、さらに煮詰め、ぽってり重たくなれば完成。
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- 5
オーブンシートを敷いた適当な型（バット等）に入れ、上からもオーブンシートをかけて平らにし、冷蔵庫で半日冷やす。
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- 6
固まったら、好きな大きさに切り分け、小さく切ったオーブンシートなどで包んでできあがり！
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コツ・ポイント
とにかく、ふきこぼれないよう、こがさないよう、木べらでかき混ぜ続けること！鍋の大きさ、火加減にもよりますが、冷やす時間を除くと、1時間くらいで出来ます。
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その他のレシピ
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