シナモン香るライ麦パン

rieyama
rieyama @cook_40165308

シナモンの香り高いモチモチのライ麦パンです。
レーズンとアーモンドがいい感じです♪

このレシピの生い立ち
満月152000さんのソフトフランスパン（ID：17983991）をアレンジしました。シナモン・ライ麦が大好きなので・・・それから家にたまたまあったアーモンドとレーズンを入れました。
もっちもっち＆カルピスバターとの相性もバッチリ♪

シナモン香るライ麦パン

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シナモンの香り高いモチモチのライ麦パンです。
レーズンとアーモンドがいい感じです♪

このレシピの生い立ち
満月152000さんのソフトフランスパン（ID：17983991）をアレンジしました。シナモン・ライ麦が大好きなので・・・それから家にたまたまあったアーモンドとレーズンを入れました。
もっちもっち＆カルピスバターとの相性もバッチリ♪
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材料

2個分
  1. リスドォル 170g
  2. ライ麦（中挽き） 30g
  3. ドライイースト 3g
  4. 砂糖 9g
  5. 岩塩 5g
  6. 水 150g

作り方

  1. 1

    全部の材料をHBへ。生地コースで一次発酵まで済ませる。
    呼び出し音が鳴った後20分放置（室温による）。

  2. 2

    二等分にして、丸めてベンチタイム5分。

  3. 3

    オーブンの発酵機能を用いて、40度35分発酵させる。
    ※発酵終了後、オーブンを250度に余熱。

  4. 4

    ライ麦粉を叩いて、クープを入れる。

  5. 5

    オーブンを210度に下げて、15分間。

  6. 6

    できた！

コツ・ポイント

成型のときにある程度形を綺麗にしておくと、真ん丸くて可愛いパンができます！
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ﾟ･:*:･｡ﾟ･:*:･｡ﾟ･:*:･｡ﾟ･:*:･｡ﾟ･:*:･｡ﾟ･:*:･｡ﾟ･:*:･｡ﾟ･:*:･｡美味しいものとお料理が大好きな管理栄養士です。美味しいものを食べるために生きています（笑）ﾟ･:*:･｡ﾟ･:*:･｡ﾟ･:*:･｡ﾟ･:*:･｡ﾟ･:*:･｡ﾟ･:*:･｡ﾟ･:*:･｡ﾟ･:*:･｡ﾟ･:*:･｡
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